Рецепты протеинового коктейля в домашних условиях

Правильное питание для спортсмена – половина успеха. Prostomen рассказывает, как дома из натуральных продуктов приготовить коктейль для роста мышц.

Протеиновые коктейли подходят как для наращивания мышечной массы, так и для похудения. Основной компонент таких коктейлей - белок (вернее аминокислоты входящие в его состав). Это базовый элемент для «построения» мышц. В тоже время белок ускоряет естественный метаболизм организма, что способствует похудению.

Если вы занимаетесь бодибилдингом или другими видами спорта с интенсивной нагрузкой на мышцы, надо, чтобы ваш организм каждый день получал нужное количество протеина.

Для начала следует определиться с продуктами, которые могут входить в состав протеинового коктейля.

• Яйцо сырое куриное – это практически чистый природный протеин. 12,7% от массы белка и 15,9% от массы желтка составляют собственно белки. Остальное ― вода, жиры, углеводы и витамины групп А и В.  
• Орехи – содержание белка отличается от вида. Например, миндаль содержит около 30% белков, арахис – 29%, грецкий орех – 21%, кешью – 18%, фундук – 15%.
• Молоко сухое цельное – 26% белка.
• Творог – 14-18%.
• Шоколад – содержит 6,2% белка от общей массы. При этом, чем светлее шоколад, тем больше в нем белков.
• Йогурт – около 5% белка.
• Курага – 5,6% белка.
• Мороженое пломбир – около 3,2% белка.
• Молоко коровье – 2,8-3,2% белка.
• Кефир – 2,8-3% белка.
• Сливки, сметана – 3% белка в сливках, с десятипроцентной жирностью, 2,8% - в двадцатипроцентных.
• Банан – 1,1-1,9% белка.

Количество необходимого белка в деньдля человека, занимающегося бодибилдингом, составляет 2,4 г на 1 кг веса. Однако не забывайте, что белки поступают в организм и с другой пищей, а не только через коктейли.

Компоненты для протеинового коктейля подбираются так, чтобы кроме белков напиток содержал немного углеводов и витаминов. Жидкости должно быть достаточно, чтобы коктейль был питьевым. Таким образом, большинство рецептов протеиновых коктейлей выглядит так:

• Основа – молоко, кефир или сок (лучше кислый) – около 200 мл
• Белки – творог (желательно обезжиренный), сухое молоко, яйцо – всего до 100 г
• Углеводы – варенье, мед или сахар – 15 г
• Витамины – банан, ягоды или фрукты.

Для лучшего усвоения белка организму требуется много воды – в день следует выпивать 2-2,5 литров воды.

Рецепты, которые помогут сделать коктейль

Классический белковый для мышц

Смешать в миксере 350 мл молока, 100 г творога, четыре белка варенного яйца, банан, ложку оливкового масла, две ложки меда.

Белковый коктейль Т-72

Смешать 200 мл кефира, 60 г сухого молока, ложка варенья, ложка сахара.

Протеиновый коктейль по рецепту Арнольда Шварценеггера

Перемешать в блендере 50 г сливочного мороженного, 200 мл молока, 50 г молочного обезжиренного порошка, свежее яйцо.

Коктейль Стива Ривза

Перемешать в блендере три свежих яйца, две столовые ложки молока сухого, 400 мл апельсинового свежевыжатого сока, банан, столовую ложку желатина, столовую ложку меда.

Коктейль Валентина Дикуля

Взбить в блендере 100 г творога, 150 г сметаны, три чайных ложки покрошенного
шоколада, две чайные ложки меда.

Клубничный протеиновый коктейль

Смешать в блендере 200 г творога, 200 мл молока и 100 г клубники.

Еще несколько рецептов приготовления

• 250 мл молока, банан, йогурт, две ложки меда, овсяные хлопья, мороженое;
• 100 г творога, 200 мл молока, банан, ложка меда, две-три столовых ложки овсяных хлопьев; 
• 200 г творога, 100 мл кефира, 100 мл сока, хурма или банан;
• 100 г творога, 100 мл вишневого сока, яичный белок, немного сахара; 
• 100 мл кефира, яйцо, столовая ложка меда, ложка измельченных грецких орехов;
• 150 мл сливок, 50 г мороженного, чайная ложка растворимого кофе, шоколадная стружка, измельченные орехи;
• 250 мл молока, 100 г творога, четыре яйца, банан, ложка меда;
• 200 мл апельсинового сока, 150 г творога, яйцо, банан, 25 г шоколада;
• 250 мл молока, 150 г творога, банан, две ложки варенья.

Если у вас проблемы с усваиванием молочного сахара (обычно начинается после 30-ти лет), то за основу возьмите кефир или сок.

Пить коктейль надо ежедневно. В дни тренировок за 30-40 минут до занятия и через полчаса после тренировки. Температура коктейля должна быть немного выше комнатной. Объем - до 300 миллилитров.

На нашем сайте вы можете сравнить стоимость занятия спортом:

• Занятия в тренажерном зале
• Занятия в бассейне