14 интересных фактов о главном новогоднем напитке

Представить себе Новый год без шампанского невозможно. Prostomen подсказывает, как выделиться в компании, рассказав несколько весьма занимательных фактов об этом напитке.

1. Хорошее шампанское после откупорки «играет» (пенится) от 10 до 20 часов.
2. Чаще всего шампанское разливается в два вида бутылок: стандартные (750 мл) и «магнум» (1,5 л). Шампанское в бутылках «магнум» более качественное (стоимость двух стандартных бутылок меньше, чем одного «магнума»), потому что в такой бутылке остается меньше кислорода, а площадь поверхности позволяет образовывать пузырьки «правильного» размера. Есть и другие размеры бутылок, они названы в честь библейских персонажей (3 л - Иеровоам, 4,5 л -  Ровоам, 6 л - Мафусаил, 9 л - Салманасар, самая большая бутылка объемом в 30 л - Мелхиседек).
3. Вес полной стандартной бутылки (750 мл) - 1 кг 650 гр.
4. Стандартная бутылка выдерживает давление в 6,3 кг на см кубический, а это примерно в три раза больше, чем в автомобильной шине. Давление зависит от размера бутылки, чем больше бутылка — тем больше давление.
5. В стандартной бутылке шампанского около 250 миллионов пузырьков.
6. В особенных случаях и для особенных людей изготавливают уникальные бутылки. Так, специально для Уинстона Черчилля изготавливалась бутылка объемом 0,06 л (имперская пинта).
7. Пробка, вылетающая из бутылки с шампанским, может развить скорость до 120 км/ч, а высота полета может достигать 12 м.
8. Ни одно соревнование по автогонкам не проходит без того, чтобы на церемонии награждения победитель вместе с обладателями второго и третьего места, не устроили фонтан из шампанского. Основоположником этой традиции стал Дэн Герни, который в 1967 году одержал победу в суточном марафоне. Организаторы марафона подарили ему бутылку шампанского, победитель не сдержался от соблазна немедленно откупорить его и «угостить» как можно больше зрителей, устроив душ из шампанского. Эта традиция настолько укоренилась, что если даже гонки проводятся в мусульманских странах, где алкоголь под запретом, для триумфаторов готовят специальные шипучие безалкогольные напитки.
9. В ритуале спуска нового корабля на воду главным персонажем является не только судно, а и шампанское. Корабль не отправиться в путешествие, пока о его борт не разобьют бутылку игристого вина.
10. Длинна мюзле (проволоки, удерживающей пробку) составляет 52 см.
11. Фольга на горлышке бутылки появилась в ХIХ веке и не просто так. Ее использовали для отпугивания крыс, которые спокойно разгуливали по винным подвалам.
12.  Закупореватель (устройство, которое закрывает бутылки с шампанским) сжимает пробку до 17 мм и проталкивают в горлышко с давлением больше двух тонн.
13.  Виноград для изготовления шампанского собирают раньше положенного срока, поэтому содержание сахара в нем меньше, а кислотность – выше.
14. На холмах провинции Шампань насчитывается более 30 тысяч гектаров виноградников и 19 тысяч винодельческих предприятий, которые ежегодно производят более 200 миллионов бутылок шампанского.

Заказать доставку шампанского в Киеве можно здесь.